MENU DELLA ARTISTA

ANTIPASTI

  • Bruschetta Dell’ Artista €10

    Geroosterde broodjes con mozzarella, seizoensgroenten en een dagverse pesto volgens de stemming van de chef

  • Antipasti dell’artista (2p) €18

    Plateau van Italiaanse vleeswaren, kaas & gegrilde groenten met een touch van l’Artista.

  • Antipasti dell’artista (4p) €32

    Plateau van Italiaanse vleeswaren, kaas & gegrilde groenten met een touch van l’Artista.

  • Carpaccio di Bresaola - Tartufo Nero €18

    De perfecte trio van Bresaola di Punta d’Anca, Burata di Puglia en versgeraspte Tartufo Nero con molto amore!

I NOSTRI PRODOTTI ITALIANI

  • Prosciutto di Parma e melone €12

    De onvergetelijke parmaham DOP 24 messi direct vanuit de provincie van Parma met een zorgvuldig gekozen meloen.

  • Carpaccio Di Manzo €15

    Rauwe en lichtgezouten rundsvlees, op smaak gebracht met 24 messi parmigiano, un filo d'olio d'oliva en citroenzeste

  • Insalata Caprese €12

    Traditionele sla bestaande uit de kleuren van Italië; Pomodoro, mozzarella di bufala & basilico.

  • Parma e Bufala DOCG €14

    Perfecte duo van knapperige parma rechtstreeks vanuit onze producent in Parma en verse Bufala kaas in Puglia

PASTA TRADIZIONALE

  • Ragu alla Bolognese €13

    Spaghetti met een rundsragu della nonna.

  • Polpette della Nonna €15

    Tagliatelle met balletjes in San Marzano’s tomatensaus revisiter à l’Italienne.

  • Primavera €15

    Rigatoni con crema di zucchini, pesto di pomodorini, lokale seizoensgroenten, aubergines & kerstomaten.

  • Carbonara €15

    Ragazzi! La vera carbonara zonder room! Spaghetti, ei, pecorino romano DOP & knapperige Guanciale.

  • Puttanesca €14

    Un classico della cucina napoletana! Rigatoni met tomatensaus di San Marzano, ansjovis, kappertjes, look en olijven di Gaeta.

  • Arrabbiata €11

    Piccante rigatoni met San Marzano tomaten, verse peperoncino & look.

  • Amatriciana €15

    Piccante rigatoni met San Marzano tomaten, verse peperoncino, look, extra knapperige guanciale & uien.

  • La Gianni €16

    Spaghetti al pesto di basilici della casa, guanciale Levoni, pomodorini & verse stracciatella on top.

PASTA DELLA’ ARTISTA

  • La Napoli Signature €16

    Rigatoni met San Marzano’s tomatensaus, burrata di Puglia, aubergines fritti & verse basilicum.

  • La Diva Tartuffata €20

    Tagliatelli con Crema di parmigiano, mix van champignons, truffelcrema & verse truffels van onze importeur in Italië (geraspt aan tafel).

  • La Carbonara di Tartufo Nero €22

    Ragazzi ! Onze klassieke carbonara in een truffelcrema di parmigiano con guanciale en verse zwarte truffels.

  • La Gamberi con Cozze & Pistacchio €24

    Spaghetti met verse reuzengarnalen, mosselen, pomodorino en een huisgemaakte pesto van pistacchio.

  • La Calabrese €16

    Piccante tagliatelli con Nduja, salssicia, uien & zucchini.

  • Vongole €18

    Tagliatelle met zeeschelpjes vongole van onze leverancier Claes Stroobants in zijn kookvocht en kerstomaten.

  • Frutti di mare €20

    Tagliatelle met verse zeevruchten van onze leverancier Claes Stroobants in zijn kookvocht en kerstomaten

  • Royal Mare dell'Artista €36

    Specialiteit van de chef; een heerlijke spaghetti geserveerd met halve kreeft mosselen, vongole en Sint-Jakobsschelpen.

Genieten van verse Italiaanse pasta bij jou thuis? Bestellen mogelijk via telefoon!